A dieta paleolítica (DP) é um estilo de alimentação que se baseia na alimentação do homem de 15-10 mil anos atrás (antes da agricultura). Durante o período Paleolítico, nossa alimentação era limitada ao que conseguíamos caçar ou colher.
E do ponto de vista da evolução do homem deu muito certo!
É uma alimentação que traz muitos benefícios e que não traz prejuízo algum!
O ser humano existe há cerca de 2,5 milhões de anos – e a agricultura há cerca de 10 mil anos. Na dieta paleolítica nos alimentamos basicamente da mesma maneira que evoluímos.
Carnes com gorduras, vegetais e frutas (caça e coleta). Atualmente não vamos sair para caçar e nem coletar, porém podemos ir ao açougue e ao hortifruti.
Algumas regrinhas básicas posso listar para facilitar a vida de todos:
- Corte o açúcar;
- Elimine os grãos e seus derivados, como farinhas e óleos;
- Não consuma alimentos processados (tudo o que vem em lata, caixa, saquinho).
- Evite laticínios – em outro post falo quais são tolerados e quais não são.
Uma alimentação paleo não é obrigatóriamente Low-Carb, ela pode ser se evitar raízes e frutas ricas em frutose, ok?
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